Работа: технолог общественного питания в Ханты-Мансийском автономном округе (Югра) , 69 вакансий

Обязанности:

• Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• Знание СанПиН, HACCP.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​ от 20 человек

Требования:

• ​Знание СанПиН, HACCP.
• ​Калькуляции блюд
• ​Разработка и внедрение новых блюд на

...

Обязанности:

• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК

Требования:

• Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
• Иметь опыт работы на аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания";
• Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки;
• Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т.

...

Обязанности:

• Обеспечение и контроль технологических процессов при приготовлении кулинарных блюд;
• Разработка новых блюд;
• Разработка ТТК

Требования:

• Иметь профессиональное высшее или средне-специальное образование по специальности техник-технолог общественного питания;
• Иметь опыт работы на аналогичной должности;
• Знать принципы составления меню, технологию приготовления блюд "Здорового питания";
• Знать правила сочетания продуктов, особенности тепловой обработки;
• Знать методики определения норм отходов и потерь сырья (продуктов), в т.

...

Обязанности:

• Управление и контроль в предприятиях общественного питания
• Знание СанПиН, HACCP.
• Разработка ТТК, внедрение и обучение ново-разработанным блюдам.
• Контроль за соблюдением санитарных правил и норм.
• Разработка перспективного цикличного меню
• Знание и ведение калькуляции блюд
• Работа с органами СЭС, Роспотребнадзор и т.д.
• Умение работать в коллективе​ от 20 человек

Требования:

• ​Знание СанПиН, HACCP.
• ​Калькуляции блюд
• ​Разработка и внедрение новых блюд на

...

Обязанности:

- Организовать деятельность трудовых коллективов на обеспечение ритмичной работы Предприятия, выпуска продукции требуемого ассортимента и качества.

- Разрабатывать новый ассортимент блюд для школьных столовых.

- Разрабатывать и осуществлять мероприятия по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивных форм обслуживания, расширению дополнительных услуг.

- Осуществлять постоянный контроль за работой структурных подразделений Предприятия, рабочей бракеражной комиссии, технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья

...

Обязанности:

Контролировать организацию правильного складирования, хранения и сохранности ТМЦ.

Контролировать выгрузку и загрузку для доставки ТМЦ со складов предприятия.

Организовывать обеспечение в соответствии с заявками структурных подразделений филиала ТМЦ согласно электронных заявок.

Требования:

ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие опыта работы в организациях общественного питания

Обязанности:

 Организация и обеспечение работы хлебопекарни в соответствии со всеми требованиями пищевого производства. Контроль за санитарным состоянием производственных подразделений предприятия.

 Руководство небольшим дружным коллективом. Разработка и соблюдение ППК.

 Разработка, корректировка рецептуры и технологических карт.

 Управление ассортиментом. Разработка и внедрение новинок продукции.

 Контроль за выпуском продукции, обеспечение качества готовой продукции.

 Подготовка и участие в проверках...

Разработка месторождений, закрепленных за цехом, в соответствии с установленными технологическими схемами разработки. Руководство технологической службой цеха.

- Организация и контроль обеспечения информационной безопасности в части ИТ-инфраструктуры, информационных систем Общества; - Обеспечение технического обслуживания вычислительных, аппаратных средств локальных вычислительных сетей и коммуникационного оборудования; - Осуществление сопровождения внедренных программ и программных средств; - Внедрение программ, позволяющих расширить область применения вычислительной техники; - Развитие сетевой политики компании в рамках Общества, оптимизация затрат на информационное обслуживание; Управление ресурсами, сервисами и...

1. Обеспечивает доброкачественное приготовление пищи, гигиеническую обработку продуктов. 2. Несет ответственность за выдачу готовой продукции в соответствии с нормой закладки. 3. Отвечает за санитарное состояние пищеблока, кухонного инвентаря. 4. Обеспечивает приготовление и выдачу диетпитания.

Обязанности:

 Организация и обеспечение работы хлебопекарни в соответствии со всеми требованиями пищевого производства. Контроль за санитарным состоянием производственных подразделений предприятия.

 Руководство небольшим дружным коллективом. Разработка и соблюдение ППК.

 Разработка, корректировка рецептуры и технологических карт.

 Управление ассортиментом. Разработка и внедрение новинок продукции.

 Контроль за выпуском продукции, обеспечение качества готовой продукции.

 Подготовка и участие в проверках...

коммуникация с благополучателями и партнерами, ведение социальных сетей организации

Разработка месторождений, закрепленных за цехом, в соответствии с установленными технологическими схемами разработки. Руководство технологической службой цеха.

1. Обеспечивает доброкачественное приготовление пищи, гигиеническую обработку продуктов. 2. Несет ответственность за выдачу готовой продукции в соответствии с нормой закладки. 3. Отвечает за санитарное состояние пищеблока, кухонного инвентаря. 4. Обеспечивает приготовление и выдачу диетпитания.

- Обеспечение эффективной и результативной служебной деятельности; - Знание правил и методов работы с письмами, жалобами, заявлениями граждан и юридических лиц; - Умение анализировать и принимать правильные решения в сложившейся ситуации; - Умение планировать свою работу, принимать и реализовывать решения; - Владеть специальной терминологией, лексикой, способностями подготовки делового письма; - Вести деловые переговоры с представителями государственных органов, органов местного самоуправления,...

Составление заданий на приготовление бурового раствора. Замеры параметров бурового раствора в полевой лаборатории. Руководство и контроль выполнения технологических операций, связанных с буровым раствором. Контроль расхода химических реагентов, применяемых компанией. Ведение ежесуточной отчетности. Подготовка отчетов по завершению строительства скважин.

Требования:-Опыт работы: 3-6 лет в данной или аналогичной должности-Навыки: Знание материалов и волокон тканей; знание технологии обработки текстиля, кожи, меха, и т.д. в среде ПХЭ; знание технологии обработки текстиля, пуховиков в аквачистке; контроль качества; ответственность

Условия:- Работа в крупной компании в черте города.- Оформление в соответствии с ТК РФ .- Своевременная выплата заработной платы.

-

...

Ключевые задачи

• Разработка и корректировка меню;
• Производить разбор причинно-следственных связей по отклонениям в инвентаризациях на объектах;
• Обеспечивать контроль за входящими ценами на сырье;
• Расчет необходимого количества сырья для исполнения плана-меню;
• Контроль выполнения плановых показателей на объектах.
• Контроль объектов по чек-листам

Что ждем от кандидата

• Опыт работы на аналогичной должности
• Профильное образование
• Уверенный пользователь ПК (Wоrd, Ехсеl)
• Умение работать в команде

...

Погрузитесь в увлекательный мир технологического расчёта и станьте ключевым специалистом в нашей команде!Обязанности

• Разработка и оптимизация технологических процессов
• Подготовка калькуляций и технической документации
• Анализ производственных затрат и поиск путей их снижения
• Взаимодействие с другими отделами для обеспечения технологической поддержки
• Контроль соблюдения технологических норм и стандартов

• Расчет себестоимости

• Разработка рецептуры блюд

Требования

• Опыт работы технологом-калькулятором от 1 года
• Знание технологических

...

Обязанности:

• Работа при ТКРС. Опыт работы с ВЗД (Винтовой забойный двигатель), гидрожелонкой.
• Ведение технологической документации.

Требования:

• Опыт работы: в том числе бурильщик, мастер, старший мастер, аварийный мастер, мастер по сложным работам КРС.

• Образование: Высшее, Среднее профессиональное, водительское удостоверение категория B

Условия:

• вахта 30/30